一、做壓板試驗的目的？

壓板試驗就是載荷板試驗，用來測定地基土壓縮性、承載力的常用方法。

地基承載力是指地基承擔荷載的能力。

地基小范圍的極限平衡狀態大都可以恢復到彈性平衡狀態，地基尚能趨于穩定，仍具有安全的承載能力。但此時地基變形稍大，必須驗算變形的計算值不允許超過允許值。當荷載繼續增大，地基出現較大范圍的塑性區時，將顯示地基承載力不足而失去穩定。此時地基達到極限承載力。

二、怎樣做壓板肉？

1、食材：豬頭、豬皮、姜、蔥、料酒、八角、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、鹽、醬肉

2、先把豬頭處理干凈，處理豬頭也是很繁瑣的一件事情，豬頭上的毛很不好處理，我們一般都會用火燒，再用刷子刷洗干凈，反正是邊邊角角都要處理干凈了，把豬皮刮干凈，把豬頭劈開，分割一下，用水浸泡兩個小時，中間要換水，泡出血水。

3、豬頭豬皮泡出血水后，沖洗干凈，涼水下鍋焯一下水，放入姜片、蔥段、料酒，大火燒開，把浮末撇去，炒好水撈出用清水沖洗干凈。

4、準備一個鍋，加入適量的水，把香料提前用水泡5分鐘，洗干凈裝進香料包放進去，把豬頭和豬皮放進去，再加入鹽、醬油、干辣椒、料酒、姜片、蔥段，大火燒開轉文火，燉煮兩三個小時，燉煮至豬頭肉可以脫骨。

5、豬皮比較好煮，看到煮熟了就要撈出來，不然煮的時間久了就煮化了，把煮好的豬頭肉撈出來，去掉骨頭，把肥肉也給去掉，把豬頭肉剁碎。

6、把豬皮鋪在下面，趁熱放上剁好的肉，上面再鋪上一層豬皮，用籠布或者編織袋裹緊實綁好，放在平底的容器上，用提前準備好的大石頭壓在上面，壓制一晚上。

7、等到第二天拆開，已經是一塊成型的肉塊了，用刀切成薄片，蘸上用蒜、醋、香油、生等調好的料汁，再配著饅頭，別提有多香了，真的太好吃了

三、壓板肉怎么做？

1、 買回來的豬臉肉，先用清水清洗干凈，尤其注意要給鼻孔清洗干凈。另外，如果家里有噴槍的話，可以把耳朵附近的毛給燒干凈，甚至可以把整個豬臉都燒到發黑，然后用鋼絲球在溫水中把這些黑炭給清洗干凈，這樣清潔過的豬臉表皮沒有了汗腺帶來的異味，燉出來的豬臉肉也更香。

    2、隨后冷水下鍋焯水，放入蔥姜，再放入足量的料酒，要注意，焯水時全程開著鍋蓋，這樣更容易散發出異味。

    3、在焯水的時候，把多一些的肉皮、豬耳朵等都放入里面一起焯水。豬皮焯水后，用刀刮掉多余的脂肪，這樣做出來的壓板肉切出來更勁道。

    4、焯過水的各種肉、肉皮不要放入涼水中，而是放入溫水中進一步清洗血沫以及其他的各種雜質。通過這一步的清洗，讓整個肉質變得更潔凈。

     5、隨后，重新起鍋，先把豬臉肉放入鍋里進行鹵制，放入蔥姜大料花椒等香料，喜歡吃辣的話，就先放入一些干辣椒，這里建議干辣椒可以只放一兩個，以避免后期有人不太能吃辣。再放入生抽提鮮，老抽調顏色，也可以放入紅梔子來調顏色。熬制大概一個小時左右，再放入豬耳朵和豬皮，同時進行調味，放入適量的食用鹽，嘗一下湯的咸淡，一般以稍微咸一些的程度為好。

     6、全部都燉好后，準備好大紗布，然后把豬皮放在外側，再把豬臉肉拆骨放入里面，間或放入豬耳朵，最上層同樣也是放入豬皮封閉住表面。扎好紗布后，放上重物進行壓制，大概一晚上的時間，就能做成啦！這樣做出來的豬臉肉勁道、緊實，配合蘸料吃特別美味。

四、如何做壓板肉？

材料

主料：牛肉約100克、香蔥4棵。

輔料：姜絲1撮。

腌肉調料：生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蠔油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙。

上鍋調料：料酒1大匙、麻油1/2大匙。

做法

一、牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3小匙、蠔油1/2大匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙，抓勻，加清水1大匙，再抓勻，放玉米淀粉1/2小匙，也要抓勻，再放菜油1大匙，最后還是要抓勻來封住水分和不讓肉結塊，靜置20分鐘；

二、香蔥切段，再兩段蔥白和幾條蔥綠切絲，開鍋，鍋熱加底油，放姜絲和蔥絲，爆香；

三、分散的把肉放在鍋里，翻炒至六至七成熟；

四、加入蔥段，在鍋邊淋放料酒，加麻油1/2大匙做包尾油，兜幾下，出鍋

五、豬頭做壓板肉怎么做？

、食材：豬頭、豬皮、姜、蔥、料酒、八角、花椒、香葉、桂皮、干辣椒、鹽、醬肉

2、先把豬頭處理干凈，處理豬頭也是很繁瑣的一件事情，豬頭上的毛很不好處理，我們一般都會用火燒，再用刷子刷洗干凈，反正是邊邊角角都要處理干凈了，把豬皮刮干凈，把豬頭劈開，分割一下，用水浸泡兩個小時，中間要換水，泡出血水。

3、豬頭豬皮泡出血水后，沖洗干凈，涼水下鍋焯一下水，放入姜片、蔥段、料酒，大火燒開，把浮末撇去，炒好水撈出用清水沖洗干凈。

4、準備一個鍋，加入適量的水，把香料提前用水泡5分鐘，洗干凈裝進香料包放進去，把豬頭和豬皮放進去，再加入鹽、醬油、干辣椒、料酒、姜片、蔥段，大火燒開轉文火，燉煮兩三個小時，燉煮至豬頭肉可以脫骨。

5、豬皮比較好煮，看到煮熟了就要撈出來，不然煮的時間久了就煮化了，把煮好的豬頭肉撈出來，去掉骨頭，把肥肉也給去掉，把豬頭肉剁碎。

6、把豬皮鋪在下面，趁熱放上剁好的肉，上面再鋪上一層豬皮，用籠布或者編織袋裹緊實綁好，放在平底的容器上，用提前準備好的大石頭壓在上面，壓制一晚上。

7、等到第二天拆開，已經是一塊成型的肉塊了，用刀切成薄片，蘸上用蒜、醋、香油、生等調好的料汁，再配著饅頭，別提有多香了，真的太好吃了

六、齒圈壓板精沖的機理與普通沖裁的機理有什么不同？

精沖模和普通沖模的最大區別就在于采用了V形齒圈壓板.所謂齒圈壓板是指在壓板或凹模上,圍繞工件輪廓一定距離設置的V形凸梗.齒圈壓板的作用就是阻止剪切區以外的金屬板料,在沖裁過程中進入到剪切區內,以便在剪切區內的材料處于三向壓應力狀態；壓緊被沖材料,避免板料的彎曲和拉伸變形；沖裁完成后又起卸料的作用.

七、做模壓板怎樣防止變形？

這個要看門扇的整體高度，寬度，模壓門板基材，以及房屋環境等等決定哈。所有門扇，都有變形，只是看各自變形系數，

八、實木熱壓板做桌面好嗎？

實木熱壓板做桌面兒。非常好因為他結實。實用

九、前腿肉可以做壓板肉？

材料：豬后肘或前肘，蔥段，姜片，大料1個，料酒，鹽，白糖，肉芤。

做法：1.把豬肘剔骨提前用鹽、白糖、料酒蔥姜先淹一夜。

2.用沙鍋把淹好的肘子放水、料酒、鹽、大料、蔥姜、一點白糖、

肉芤煮熟。

3.煮至7成熟時關火，在湯里泡3--4小時讓它入味。

4.這是最關鍵的一步，撈起肘子，把皮向外卷好，外面再卷一層蒸饅頭用的

紗布，卷緊緊的用線捆緊，外面還可以裹一層保鮮膜，這樣比較衛生。

最后，把一層層裹好的肘子放在不銹鋼的平盤里，上面壓上一個特別

重的大石頭8--10小時。

5.把壓好的肘子解開，用刀切成薄片，調上蒜泥、生抽、醋、香油蘸著吃。

注意：最好在冬天做，這樣就不會變質。

特點：口感筋抖，有嚼勁，味美。

十、熱壓板和冷壓板的區別？

兩者的區別： 

1、冷壓板表面有一定的光澤度手確摸起來比較光滑，類似于那種用來喝水的很常見的鋼水杯。

 2、熱壓板如未經酸洗處理，則與市場上很多普通鋼板的表面相類似，生了銹的表面為紅色，沒生銹的表面為紫黑色（氧化鐵皮）。 冷壓板與熱軋板的性能優點在于： (1)精度更高，冷軋帶鋼厚度差不超過0.01~0.03mm。 (2)尺寸更薄，冷軋最薄可軋制0.001mm的鋼帶；熱軋現在最薄可達到0.78mm。 (3)表面質量更優越，冷軋鋼板甚至可以生產出鏡面表面；而熱軋板的表面則有氧化鐵皮，麻點等缺陷。 (4)冷軋板可以根據用戶要求調整其辦學性能如抗拉強度和工藝性能如沖壓性能等。 冷軋和熱軋是兩種不同的軋鋼技術，顧名思義，冷軋就是在鋼在常溫情況下進行扎制，這種鋼的硬度大。熱軋就是鋼在高溫情況下扎制.詳述 熱軋板硬度低，加工容易，延展性能好。 冷軋板硬度高，加工相對困難些，但是不易變形，強度較高。 熱軋板強度相對較低，表面質量差點(有氧化、光潔度低)，但塑性好，一般為中厚板，冷軋板:強度高、硬度高表面光潔度高，一般為薄板，可以作為沖壓用板。